The smart Trick of что такое пароконвектомат That Nobody is Discussing
The smart Trick of что такое пароконвектомат That Nobody is Discussing
Blog Article
Первых значительно больше, иначе эта техника не пользовалась бы такой популярностью и не стояла на каждой профессиональной кухне.
Обратите внимание на материалы, из которых сделан пароконвектомат, его компоненты.
Наличие пара. Эти аппараты могут работать с паром, что позволяет готовить более разнообразные блюда.
Рекомендуется проводить регулярное техническое обслуживание пароконвектомата с заменой фильтров, проверкой мотора, вентилятора и других элементов.
Такое устройство функционирует по принципу принудительной конвекции, направляющей и равномерно распределяющей горячие воздушные потоки внутри камеры. Других режимов и способов приготовления у такого оборудования обычно нет.
Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь
Посудомоечное оборудование Купольные посудомоечные машины
Конвектомат также имеет дополнительные функции, такие как гриль, режимы размораживания и подогрева.
Сначала пароконвектоматы использовались только в крупных ресторанах и click here гостиницах, но позже они стали все более популярными и доступными для использования в более мелких заведениях. Сегодня пароконвектоматы производятся многими компаниями по всему миру и являются неотъемлемой частью профессиональных кухонь. Они постоянно совершенствуются и улучшаются, чтобы соответствовать потребностям современных шеф-поваров и повышать качество приготовления пищи в ресторанах и других заведениях общепита. Как устроен пароконвектомат, принцип работы
Выбирайте модель с режимами, которые соответствуют вашему меню, типам блюд, которые вы планируете готовить.
Если вам не нужно столько функциональности, есть хороший вариант — конвекционная here печь. Главное отличие конвекционной печи от пароконвектомата заключается в отсутствии автоматической системы генерации пара.
Чаще всего данную программу рекомендуется more info использовать для готовки вторых блюд или выпечки, поскольку именно в этом режиме удаётся добиться равномерного пропекания.
Пароконвектомат — это комбинированная печь, которая использует пар для термообработки продуктов и конвекцию для равномерного распределения тепла и пара по камере.
Пароконвектомат — оборудование, предназначенное для тепловой обработки разных продуктов.